Diabetes: voedingsmechanismen blootgelegd
Niemand twijfelt er vandaag nog over dat het risico om diabetes of overgewicht te ontwikkelen beïnvloed wordt door onze voeding.
Maar de precieze moleculaire redenen hiervoor waren nog niet helemaal bekend.
Een Frans-Belgische groep van wetenschappers heeft nu de gevolgen van een te vette voeding blootgelegd. Een grote stap vooruit in het onderzoek…
Diabetes (van het type 2) is bijna uitsluitend het resultaat van overgewicht of obesitas.
Gewichtstoename wordt bijgevolg vaak in verband gebracht met een te calorierijke en te vette voeding.
De teams van de professoren Rémy Burcelin (Universitair Ziekenhuis van Toulouse en Inserm) en Nathalie Delzenne (UCL), hebben onder leiding van dr. Patrice Cani, NFWO-vorser verbonden aan de UCL, nu de oorzaken van dit fenomeen aangetoond bij knaagdieren.
De darmen onder de loep
Obesitas en diabetes van het type 2 worden veroorzaakt door een ontoereikende
productie van insuline, het hormoon dat na elke maaltijd de suikerspiegel in het bloed doet zakken.
Maar in beide ziektes is ook een stijging van bepaalde ontstekingsverschijnselen vastgesteld.
Enkele maanden geleden hadden Amerikaanse onderzoekers ook aangetoond dat bij obesitas de werking van de darmflora verstoord is. Het gaat nog om een hypothese, maar de Amerikaanse experts sluiten niet uit dat veranderingen van de bacteriële populaties in deze darmflora de darmen extra zouden stimuleren om calorieën uit een levensmiddel te halen, en ons dus doen verdikken. Dat is in ieder geval zo bij muizen.
Een toxine veranderd door de vetten
Het Frans-Belgische team volgt al meerdere jaren een analoge piste, maar het legt in zijn onderzoek meer de klemtoon op de factoren die in de darmen, een ontsteking zouden kunnen veroorzaken die de ontwikkeling van obesitas en diabetes bevordert.
Tijdens hun onderzoek hebben ze vastgesteld dat bepaalde bacteriën van de darmen een giftige stof produceren die ontstekingsverschijnselen veroorzaakt. Bij muizen stelden ze vast dat een vetrijke voeding de aanmaak van deze toxine verhoogt, en net die verhoogde productie bevordert de ontwikkeling van obesitas en diabetes.
En er is meer. Als men de ontstekingsreactie die door de toxine in gang is gezet stopt, stopt ook de gewichtstoename of ontwikkelt zich geen diabetes, ook als de persoon in kwestie vetrijk eet!
Er staat heel veel op het spel
Het Frans-Belgische team volgt al meerdere jaren een analoge piste, maar het legt in zijn onderzoek meer de klemtoon op de factoren die in de darmen, een ontsteking zouden kunnen veroorzaken die de ontwikkeling van obesitas en diabetes bevordert.
Tijdens hun onderzoek hebben ze vastgesteld dat bepaalde bacteriën van de darmen een giftige stof produceren die ontstekingsverschijnselen veroorzaakt. Bij muizen stelden ze vast dat een vetrijke voeding de aanmaak van deze toxine verhoogt, en net die verhoogde productie bevordert de ontwikkeling van obesitas en diabetes.
En er is meer. Als men de ontstekingsreactie die door de toxine in gang is gezet stopt, stopt ook de gewichtstoename of ontwikkelt zich geen diabetes, ook als de persoon in kwestie vetrijk eet!
Deze ontdekking is sensationeel, want ze opent nieuwe perspectieven in de zoektocht naar een doeltreffend medicament of dieet tegen obesitas en diabetes van het type 2.
Kort samengevat komt het erop neer dat een te vette voeding de darmflora verandert en leidt tot een verhoogde productie van bepaalde toxines. Het lichaam ontwikkelt dan
ontstekingsverschijnselen. De toxines moeten dus worden afgeremd om obesitas te
voorkomen. Het goede nieuws is dat deze reacties ook bij mensen blijken te bestaan. Maar dat moet nog worden bevestigd.
Volgens de auteurs van deze studie zal verder onderzoek uitwijzen op welke manier de
darmflora kan worden veranderd en het productieproces van dit soort toxines zo afgeremd.
Dat kan waarschijnlijk door een aangepaste voeding, maar misschien ook door bepaalde probiotica - zoals yoghurt - en door prebiotica. Binnenkort wordt er met tests hierrond gestart.
Bron : Nicolas Rousseau, diëtist-voedingsdeskundige 12/06/2007